La prima cosa da chiarire è che il cambio di nome non significa che sia comparsa una nuova malattia. PMOS identifica la stessa condizione che fino a oggi abbiamo chiamato PCOS, Ciò che cambia è il modo in cui viene descritta. Il termine polyendocrine sottolinea invece la natura endocrina complessa della sindrome; metabolic mette in evidenza il ruolo delle alterazioni metaboliche; ovarian mantiene il riferimento alla componente ovarica e riproduttiva.

«Mangia meno, muoviti di più.» Se funzionasse così, il 95% delle diete non fallirebbe entro cinque anni. La verità è che il corpo umano è un sistema biologico di straordinaria complessità, dotato di meccanismi di difesa del peso che la ricerca scientifica sta appena iniziando a decifrare. Ormoni che reagiscono prima ancora che si ingerisca un alimento, un microbiota che cambia la quantità di calorie che assorbi dallo stesso pasto, un metabolismo che si contrae deliberatamente

La resistenza insulinica si verifica quando i tessuti del corpo — in particolare muscoli, fegato e tessuto adiposo — rispondono meno all’azione dell’insulina. Il pancreas, per compensare, produce più insulina del necessario, generando iperinsulinemia persistente.